Cea mai mare comunitate home & deco din Romania - case, constructii, design, amenajari exterioare, interioare.

Supa de rosii, racoritoare, gustoasa si sanatoasa


ingrediente supa de rosii




Rosiile, fie ele in stare naturala cat si ca adaos la multe mancaruri, sunt foarte des folosite in bucataria noastra. De apreciat nu este numai gustul, ci si proprietatile lor numeroase si benefice sanatatii organismului.
In primul rand rosiile contin licopina, un antioxidant mai puternic decat vitamina C, care protejaza organismul de cancer, de boli cardiovasculare, de imbatranirea timpurie.
Tot rosiile diminueaza riscul de intoxicatii, inclusiv de intoxicatiile cu tutun.
In plus rosiile contin potasiu, fier, calciu, magneziu, fosfor, acizi organici, vitaminele A, E, K si complexul B.
Suntem in perioada rosiilor de gradina, deci sa profitam la maximum de ea. Iata cum putem prepara o supa de rosii, simplu si rapid.


Ingrediente pentru supa de rosii
1,5-2 kg de rosii coapte bine
2 ardei grasi
2 morcovi
2 cepe
1 radacina telina si cateva frunze
patrunjel verde
fidea sau taietei

supa de rosii cu fidea


Modul de preparare
Curatam si spalam ardeii, morcovii, ceapa si telina. Le taiem bucati mari si le punem la fiert intr-o oala de ciorba. Acoperim cu capacul.
In timp ce legumele fierb, spalam rosiile si le taiem in sferturi. Cand legumele sunt aproape fierte adaugam rosiile si mai lasam pe foc pana fierb si ele. Apoi trecem totul prin strecuratoare, pasam bine cu lingura sau cu dispozitivul de facut piure. Daca supa a iesit prea groasa, o subtiem cu apa. Punem din nou pe foc si adaugam fideaua. Cand fideaua e fiarta e gata si supa de rosii. La sfarsit adaugam cateva picaturi de ulei si patrunjel tocat marunt. E delicioasa si pe canicula se poate servi si rece. Este recomandata si in zilele de post.

Supa de rosii este foarte buna si cu galuste, in loc de fidea.


Share on Google+0Share on Facebook0Tweet about this on Twitter0Email this to someone


Forum CasaDex - Discutam despre constructii, case, amenajari, design interior, exterior

Etichete:, ,

Autor |

Comentarii

marta in iulie 31st, 2011

maine incepe postul pentru Sfanta Maria, e numai buna o supa de rosii

Linkuri

Parerea ta conteaza. Scrie un comentariu

(regulament comentarii)

Linkurile externe sunt acceptate doar in comentariile utile comunitatii casadex.ro

Regulament privind comentariile.

Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor - Detalii