Cea mai mare comunitate home & deco din Romania - case, constructii, design, amenajari exterioare, interioare.

Salata de boeuf


salata de boeuf




Este o traditie la noi ca salata de boeuf sa nu lipseasca din meniul de sarbatori. Este aproape nelipsita si cu ocazia meselor organizate cu prilejul unor reuniuni in familie la diverse ocazii speciale. Dar nu numai.
Eu, de exemplu, cand pregatesc o supa de vita sau de pasare, din zarzavatul fiert intreg in supa, fac si o portie de salata de boeuf. Boeuf in franceza inseamna bou, sau carne de vita, deci normal s-ar face cu carne de vita, dar e la fel de gustoasa si cu carne de pui sau chiar si fara carne.


Ingrediente:
5-6 cartofi marisori
3-4 morcovi
1 radacina de telina
2 pulpe de pui
mazare (facultativ, cam 1 cana de ceai)
6-8 castraveti murati ( in functie de gust si de gradul de acreala al castravetilor)
3-4 gogosari
maioneza
Trebuie sa precizez ca aceste cantitati nu sunt fixe, totul depinde de gust.

Mod de preparare:
Se spala cartofii si se pun la fiert in coaja, in apa cu sare. Se curata morcovii si telina si se pun deasemenea, la fiert. Se spala pulpele si se pun si ele la fiert; se pot pune impreuna cu morcovii si telina. In timp ce fierb, tocam castravetii si gogosarii, cat putem de marunt. Tocam si cartofii, morcovii, telina, carnea. Le punem pe toate intr-un castron, adaugam maioneza – cat sa le lege, amestecam, potrivim de sare si gata.
Urmeaza decorarea. Asezam salata pe un platou si o decoram in functie de ocazie si de imaginatie, cu: albus de ou fiert, castraveti si gogosari murati, masline negre sau verzi etc.


Share on Google+0Share on Facebook0Tweet about this on Twitter0Email this to someone


Forum CasaDex - Discutam despre constructii, case, amenajari, design interior, exterior

Etichete:,

Autor |

Comentarii

Parerea ta conteaza. Scrie un comentariu

(regulament comentarii)

Linkurile externe sunt acceptate doar in comentariile utile comunitatii casadex.ro

Regulament privind comentariile.

Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor - Detalii