Cea mai mare comunitate home & deco din Romania - case, constructii, design, amenajari exterioare, interioare.

Vesela de bucatarie – cum alegi farfuriile potrivite?


3-farfurie delicata din portelan alb pictata manual



Nu exista bucatarie din care sa lipseasca farfuriile – unul dintre cele mai importante elemente folosite pentru servirea tuturor preparatelor delicioase pe care le facem in aceasta incapere. Alegerea acestora trebuie facuta atat in functie de numarul membrilor familiei tale, cat si in functie de stilul vostru de viata si de decorul bucatariei in care le vei folosi.


Desi alegerea farfuriilor pare a fi o sarcina simpla, oferta extrem de variata din magazinele de profil ii pune pe multi in dificultate atunci cand pleaca la cumparaturi. Ceramica, portelan, sticla, lemn, inox – sunt atat de multe tipuri de farfurii pe rafturile magazinelor, incat nu e de mirare ca ne este greu sa ne hotaram asupra unui singur model. Asa ca astazi, voi incerca sa-ti vorbesc cate putin despre fiecare varianta, astfel incat sa te orientezi mai usor in alegerea farfuriilor potrivite tie si stilului tau de viata.

Farfuriile din portelan

Am decis sa incep cu aceasta categorie pentru ca acestea au fost si vor ramane cele mai apreciate farfurii ale tuturor timpurilor. Pe vremuri, vesela din portelan era prezenta doar in casele elitelor, fiind considerata un atribut de lux in servirea mesei pe care nu si-l permiteau decat familiile instarite. Rafinamentul si delicatetea serviciilor din portelan este apreciata si astazi de catre multi colectionari de antichitati, dar si de catre cei care adora sa se incojoare de obiecte de calitate. Pretul unui set de farfurii din portelan porneste de la cateva sute de lei si poate depasi lejer suma de 3000 lei, de pilda, in functie de producator, tara de provenienta, numarul de piese, vechimea lor si daca sunt sau nu pictate manual. Cert este insa ca daca iti doresti un serviciu de masa de calitate si care sa-ti puna in valoare preparatele, orienteaza-te spre portelan.


Farfuriile din ceramica

Farfuriile din ceramica sunt cel mai des intalnite in casele noastre atat datorita pretului extrem de accesibil, cat si datorita diversitatii modelelor si culorilor disponibile pe piata, dar si a intretinerii usoare. Daca un serviciu de portelan iti va usura portofelul cu cateva sute sau chiar mii de lei, un serviciu din ceramica poate fi cumparat chiar si cu doar cateva zeci de lei. Desigur ca si in acest caz pretul variaza in functie de numarul pieselor, de complexitatea modelului (si acestea pot fi pictate manual) si de producator.

Daca te numeri printre iubitorii stilului rustic, da o fuga pana la Horezu – o zona renumita pentru mesterii olari si creatiile lor – sau viziteaza targurile anuale de Mosi, unde vei gasi o multime de farfurii si strachini din ceramica confectionate si pictate manual cu elemente traditionale romanesti.

Farfuriile din sticla

De putina vreme au patruns si pe piata din Romania seturile de masa din sticla. Pentru ca reprezinta o noutate, pentru ca sunt colorate frumos (desi exista si modele din sticla clara), avand imprimate tot felul de flori colorate pe suprafata lor, pentru ca sunt mult mai ieftine decat portelanul si destul de rezistente, farfuriile din sticla sunt o alegere buna pentru cei carora le plac seviciile de masa colorate.

Farfuriile si castroanele din lemn

O alegere deosebita pentru cei care admira stilul rustic, dar si pentru fanii minimalismului cu influente eco sunt farfuriile din lemn. Cred ca acestea ar ata bine si intr-o bucatarie amenajata in stil rustic contemporan. Marele lor dezavantaj insa este acela de a inmagazina tot felul de arome si mirosuri. De aceea este indicat sa le folosesti doar pentru servirea si ornarea mesei: boluri cu salate de vara, platouri reci si calde asezate pe pat de salata verde, care sa functioneze ca o bariera intre mancare si farfuriile din lemn. Insa daca vrei sa le utilizezi in mod curent, asigura-te ca vei avea un numar de farfurii pentru servirea felurilor principale si un altul pentru servirea deserturilor, astfel incat sa previi intrepatrunderea diferitor arome.

Astfel de farfurii exista si pe piata de la noi, pretul unei bucati confectionate din lemn de fag, cu suprafata perfect slefuita si lucioasa, cu diametrul de 16 cm este de aproximativ 9 lei, iar pretul unei farfurii identice, dar cu diametrul de 24 cm este aproximativ 14 lei.

Vesela din inox

Desi nu-mi place ideea de a servi masa intr-o farfurie sau intr-un castron din inox, trebuie sa recunosc ca acest tip de vesela este extrem de practic si mai ales igienic, nu in zadar bucatariile restaurantelor sunt dotate cu mobilier, blaturi de lucru, vase si ustensile din inox. Daca iti plac decorurile moderne, minimaliste si industriale si vrei un serviciu de masa nemuritor, alege farfuriile si castroanele din otel inoxidabil care sunt usor de intretinut si nici nu costa o avere.

Culoarea farfuriilor

In functie de preferintele tale cromatice si de culorile prezente in decorul bucatariei vei alege si culoarea serviciului de masa. De departe cea mai practica alegere o reprezinta farfuriile albe, simple. Ai remarcat ca restaurantele servesc preparatele in vesela alba? Dar te-ai intrebat de ce? Pentru ca o farfurie alba pune cel mai bine in evidenta culorile preparatului culinar. Plus ca un serviciu alb poate fi asortat cu orice fata de masa, napron sau set de servete.

Pe de alta parte, daca iti plac culorile vii si consideri ca decorul bucatariei tale nu este suficient de colorat, te poti orienta si spre un serviciu de masa mai colorat. Printre colectiile de ceramica si sticla vei gasi destul de multe variante din care sa alegi. Ai grija insa de avertismentul psihologilor: culoarea farfuriei ne poate influenta apetitul. Cele in nuante calde de galben, rosu, caramiziu sau portocaliu duc la sporirea poftei de mancare, in timp ce cele in nuante reci de verde, albastru, violet sau lila o vor diminua. La final, tot farfuriile albe sunt cele mai potrivite, in opinia lor.

Citeste si: Vrei sa slabesti? Iata ce culori trebuie sa alegi in decorarea bucatariei

Forma si dimensiunea farfuriilor

Continuand ideea din alineatul anterior, voi adauga ca o farfurie mare poate duce la ingrasare, deoarece iti va permite sa o incarci cu mai multa mancare, in timp ce o farfurie mica te va ajuta sa-ti mentii greutatea.

Din punct de vedere al formei, cele mai des folosite sunt farfuriile rotunde, dar daca vrei sa completezi o bucatarie cu design minimalist, poti achizitiona si un set compus din farfurii de forma patrata, triunghiulara sau dreptunghiulara. Altfel spus, un set de farfurii in linii drepte, specifice stilului minimalist de amenajare.

In general insa, farfuriile cu forme si dimensiuni atipice sunt folosite mai cu seama in calitate de platouri pentru servire sau pentru anumite tipuri de preparate. De pilda, bolurile ovale te pot ajuta pentru prezentarea frumoasa a unui preparat din paste, o farfurie in forma de scoica este alegerea ideala pentru servirea scoicilor si a fructelor de mare in general, iar o farfurie ovala plata este minunata pentru servirea preparatelor din peste.

La final, iti recomand sa citesti si: Cum se aranjeaza corect o masa festiva – rafinament si eleganta.

Sursa foto: Odomah


Share on Google+0Share on Facebook0Tweet about this on Twitter0Email this to someone


Forum CasaDex - Discutam despre constructii, case, amenajari, design interior, exterior

Etichete:

Autor |

Parerea ta conteaza. Scrie un comentariu

(regulament comentarii)

Linkurile externe sunt acceptate doar in comentariile utile comunitatii casadex.ro

Regulament privind comentariile.

Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor - Detalii