Categorii
Retete culinare

Inghetata asortata de casa

In zilele toride de vara, o inghetata facuta in casa este desertul ideal. Desigur, cand ai inghetata in frigider iti doresti si un sezlong sa stai la plaja si evident, sezlongul trebuie sa stea pe marginea unei piscina facute langa o casa… 🙂
Dar sa revenim:


Ingrediente:

-2 litri lapte
-10 oua
-100 grame unt
-4 linguri faina
-500 grame zahar
-8 linguri zahar
-6 linguri apa.
-vanilie si cacao

Mod de preparare

Se pune laptele la fiert si cand este fierbinte se pun 100 grame unt.
Se freaca 10 galbenusuri cu 500 grame zahar si se pun peste lapte.
Intr-o oala mai mare se pun 4 linguri faina peste care se adauga treptat compozitia cu lapte. Se fierbe pana se ingroasa.
Se lasa sa se raceasca si apoi se pune vanilia (2 sau 3 plicuri). Albusurile batute spuma se adauga in compozitie, care se imparte apoi in mod egal, in 3 vase.
Se ard 8 linguri de zahar peste care se pun 6 linguri de apa si se fierbe pana se leaga ca siropul. Acesta se pune intr-unul din cele 3 vase. In alt vas se pune cacao (3 linguri) si al treilea ramane de vanilie.
Inghetata este gata! Va ramane sa va ocupati de sezlong, piscina si casa. 🙂

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *