Cea mai mare comunitate home & deco din Romania - case, constructii, design, amenajari exterioare, interioare.

Mancare de fasole verde, usoara, de vara


fasole verde




Daca ai cules primele teci de fasole din gradina, poti prepara o mancarica numai buna pentru zilele calduroase de vara, eventual si in zilele de post. Daca nu, gasesti acum, din abundenta, fasole verde pe tarabele pietelor. Cand o cumperi sa ai grija sa nu fie ofilita si sa nu aiba ate. Fasolea verde da organismului vigoare si împiedica absorbtia zaharurilor, deci este foarte indicata in alimentatia persoanelor in convalescenta si in combaterea obezitatii.


Ingredientele pentru mancarea de fasole verde
1 kg fasole verde
2-3 cepe
5-6 rosii marisoare, bine coapte, sau 2-3 linguri de pasta de tomate
patrunjel verde
2-3 linguri ulei
10-12 catei de usturoi

Mod de preparare
Curatam fasolea verde de capete si o spalam. Dupa gust, sau in functie de marimea tecilor o putem rupe in jumatate sau bucati mai mici. Punem pe foc, in uleiul incins, ceapa tocata marunt, lasam sa se aureasca si apoi turnam apa si lasam sa fiarba. Cand apa clocoteste, punem sare, apoi adaugam fasolea si lasam sa fiarba in cratita acoperita cu capac.

mancare de fasole verde


Spalam rosiile, le dam pe razatoare si le punem separat la fiert cu 1 lingurita de zahar, pana se ingroasa. Cand fasolea este fiarta adaugam sucul de rosii obtinut (sau 2-3 linguri de pasta de tomate, daca nu am avut rosii), usturoiul tocat marunt si potrivim de sare.
Aproape orice mancare este mai gustoasa daca o dam la cuptor in final. Deci, punem cratita la cuptor pentru 10-15 minute si la sfarsit adaugam patrunjelul fin tocat.

Mancarea de fasole verde se poate face si cu carne. In cazul acesta, dupa ce am calit ceapa, adaugam carnea taiata in bucati dupa cum preferam, o undim cateva minute alaturi de ceapa, acoperim cu apa si fierbem. Cand carnea este aproape fiarta, adaugam fasolea.


Putem pastra fasole verde pentru iarna in congelator. Dupa ce am oparit-o in 3-4 clocote, o lasam sa se raceasca si apoi o aranjam in pungute. Are acelasi gust ca si vara si putem gati orice cu ea: mancare, ciorba, garnituri la friptura, salata cu maioneza, etc.




Forum CasaDex - Discutam despre constructii, case, amenajari, design interior, exterior

Etichete:, ,

Autor |
loading...

Comentarii

christyansen in iulie 17th, 2015

f buna bv bv bv bv bv

Linkuri

Parerea ta conteaza. Scrie un comentariu

(regulament comentarii)

Linkurile externe sunt acceptate doar in comentariile utile comunitatii casadex.ro

Regulament privind comentariile.
Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor - Detalii