Cea mai mare comunitate home & deco din Romania - case, constructii, design, amenajari exterioare, interioare.

File de salau cu ciuperci si ardei gras


O reteta simpla si un motiv in plus de a introduce pestele in dieta ta.

file de salau cu ciuperci




Ingrediente:
500 grame file de salau
500-700 grame ciuperci proaspete
2 rosii
2 ardei grasi (eventual, de culori diferite)
10-12 catei de usturoi
1/2 pahar vin alb
sare, piper, ardei iute, patrunjel verde


Mod de preparare:
Se spala pestele, se presara cu sare, piper, zeama de lamaie. Se lasa minim 30 minute. Se taie in bucatele mici (aproximativ 2/3 cm), se da prin faina si se se prajeste numai cateva minute in ulei incins. Se da deoparte.

Se spala si se curata ardeiul gras, se taie feliute si se caleste putin in ulei. Peste el se pun ciupercile spalate si taiate felii. Se adauga sare si piper.
Nu se pune apa; ciupercile isi vor lasa apa suficienta. Se adauga si rosiile curatate de coaja si taiate bucatele.
Dupa 10-15 minute se adauga si vinul.
Se mai lasa 10-15 minute, sa scada, se adauga usturoi, ardei iute, patrunjel, toate tocate marunt si pestele prajit. Se amesteca usor si ai obtinut o mancarica usoara si gustoasa.




Forum CasaDex - Discutam despre constructii, case, amenajari, design interior, exterior

Etichete:, ,

Autor |
loading...

Comentarii

Parerea ta conteaza. Scrie un comentariu

(regulament comentarii)

Linkurile externe sunt acceptate doar in comentariile utile comunitatii casadex.ro

Regulament privind comentariile.
Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor - Detalii