Cea mai mare comunitate home & deco din Romania - case, constructii, design, amenajari exterioare, interioare.

Pilaf de orez cu legume. Mancare de post


pilaf de orez cu legume




Orezul contine potasiu, magneziu, fosfor, vitamina B1. Stimuleaza activitatea creierului, scade tensiunea arteriala, protejaza inima, are efecte benefice in tratarea stomacului iritat, ajuta in tratarea disfunctiilor sexuale, arde grasimile, mareste energia si combate anemiile. Motive pentru care multi specialisti considera ca orezul ar trebui consumat zilnic.
Deci, sa preparam repede si simplu un pilaf de orez cu legume.


Ingrediente:
– 1 cana de orez
– 2 cepe
– 1 morcov
– 1 ardei gras, sau 1 gogosar
– 2-3 rosii
– ciuperci (optional, 200-300 grame)
– 1-2 foi de dafin
– sare, piper
– patrunjel si marar verde

Mod de preparare:
Spal orezul in cateva ape si il scurg cat pot de bine. Toc marunt ceapa, o pun la foc in doua linguri de ulei. Dupa ce devine transparenta adaug morcovul dat pe razatoarea mare si ardeiul sau gogosarul taiat felii si mai calesc totul putin. Adaug orezul, mai las cateva minute, la calit, amestec sa nu se prinda si apoi acopar cu apa si las la fiert la foc potrivit. Fiindca orezul absoarbe foarte repede apa, am grija sa completez din timp in timp. Cand orezul este aproape gata pun si rosiile curatate de pielite si taiate cubulete, foile de dafin, mai fierb 10-15 minute, potrivesc de sare si piper, iar la sfarsit pun verdeata tocata marunt.
In loc de rosii eu am pus cateva linguri de zarzavat facut in casa.

Sfaturi utile:
– orezul trebuie sa fiarba in relativ multa apa sa nu se lipeasca
– orezul inghite lichid si dupa ce oprim focul si cand se raceste se face beton. De aceea il vom da deoparte de pe foc cand pilaful nu este foarte scazut si vom acoperi vasul cu un capac pentru 15-20 minute.
Pilaful de orez cu legume este foarte gustos, hranitor si este o mancare usor digerabila. Se poate consuma simplu, ca mancare de post, cu salata sau cu muraturi, sau ca garnitura la friptura sau carnaciori.





Forum CasaDex - Discutam despre constructii, case, amenajari, design interior, exterior

Etichete:, ,

Autor |
loading...

Comentarii

Parerea ta conteaza. Scrie un comentariu

(regulament comentarii)

Linkurile externe sunt acceptate doar in comentariile utile comunitatii casadex.ro

Regulament privind comentariile.
Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor - Detalii