Gratarul afumatoare – pentru cele mai gustoase fripturi

Incep prin a-ti marturisi ca, pana de curand, habar nu am avut de existenta gratarelor cu afumatoare! Dar dupa ce am citit despre ele si dupa ce am si vazut unul in functiune am ajuns la concluzia ca orice proprietar de casa la curte trebuie sa aiba musai si aceasta piesa intr-un colt din gradina, pentru a descoperi gustul celor mai savuroase si suculente fripturi.


Daca iti plac carnurile afumate sau carnatii si salamul de casa, insa te-ai multumit pana acum doar cu cele gasite pe tarabele taranilor din obor, e momentul sa afli ca iti poti prepara fara ajutor toate aceste bunataturi chiar in timp ce stai la un pahar de vin cu prietenii invitati la gratar. Pentru ca se pare ca aceste aparate au fost inventate de niste ani buni, fiind foarte utile in gradinile mici, unde nu exista spatiu pentru un gratar si pentru afumatoare separata. Practic, dupa ce prepari rapid niste fripturi suculente poti pune la afumat niste slana, un muschiulet sau niste carnati pret de 2-4 ore, timp in care te poti relaxa in aer liber cu invitatii tai.

Cum poti afuma produsele din carne cu acest aparat

Pentru a afuma carnea, se pune jar in camera de ardere, se adauga peste acesta cateva bucati din esenta de lemn dorita (pentru aromatizarea carnii), se asaza carnea, pestele sau alte preparate pe care vrei sa le afumi in compartimentul mare (ideal este sa asezi si o tava cu apa sub gratarul pe care vor fi asezate produsele), se deschide, prin rotatie, clapeta dintre cele doua compartimente, pentru a permite trecerea fumului dintr-o camera in cealalta si se deschide cosul de fum. Termometrul din capacul aparatului este menit sa te ghideze in stabilirea momentului ideal de introducere a carnii pe care vrei sa o afumi in compartimentul mare. Aceasta trebuie sa atinga valoarea de 125-160 grade Celsius. Despre modul de utilizare al gratarului pe carbune nu cred ca este nevoie sa aduc detalii suplimentare, oricine stie cum se frig niste mici sau niste cefe de porc pe carbuni incinsi.

Gratare cu afumatoare gasesti in multe magazine fizice si in online din tara, modelele variind in functie de dimensiune si capacitate, in functie de materialul din care au fost confectionate, de renumele producatorului si in functie de pret. Am selectat pentru tine 5 modele diferite la preturi cuprinse intre 720 si 2260 lei.

Cel mai ieftin gratar cu afumatoare

Modelul American Barbeque Tennessee 100 produs de Landmann si comercializat de magazinul online Grill Market este cel mai ieftin dintre gratarele cu afumatoare din selectia de astazi. Datorita rotilor incluse si a greutatii reduse, de doar 24 kg, acesta este usor de transportat, avand un focar de 23 x 30 cm si o suprafata de gatit de 53 x 30 cm, ideala pentru prepararea unui grill pentru pana la 6 persoane. Pretul acestui model este de 719 lei si poate fi livrat in termen de 1-2 zile de la efectuarea comenzii, plata facandu-se fie cash, la livrare, fie online, cu cardul, fie prin ordin bancar. Acest gratar poate fi achizitionat si in 4 sau 12 rate fara dobanda, insa pentru aflarea mai multor detalii va trebui sa-i contactezi pe cei de la Grill Market.

Vezi si: Modele de gratare penru gradina, terasa sau balcon.

Gratar cu afumatoare si 2 zone de gatit

La pretul de 929 lei poti cumpara, prin eMag, gratarul cu afumatoare Hecht Sentinel – un model simplu, cu aer retro, prevazut cu doua roti si cu manere confortabile din otel, pentru o manevrabilitate usoara si cu doua zone sau compartimente de gatit. Primul compartiment dispune de o suprafata de gatit de 65 x 40 cm, iar cel de-al doilea iti ofera o suprafata de lucru cu dimensiunile 60 x 20 cm. Pe langa faptul ca poti folosi cele doua suprafete de gatit simultan, pentru prepararea unei cantitati mai mari de alimente sau pentru a prepara separat alimente din grupe diferite (de pilda, pe gratarul mic poti frige legume, iar pe cel mare poti prepara carnea), urmand aceiasi pasi ca cei descrisi la inceputul articolului poti afuma diverse produse din carne.

Acest gratar de gradina este confectionat din otel si profile tubulare acoperite cu vopsea neagra, iar manerele pentru deschiderea capacelor sunt din lemn, oferindu-ti protectie fata de suprafetele fierbinti.

Iti recomand sa vezi si: 5 modele de gratare zidite pentru gradina ta. Imagini si preturi.

Fratele mai mare al primului model – Tennessee 200

Ceva mai scump decat modelele prezentate anterior, gratarul de gradina cu afumatoare Tennessee 200 poate fi cumparat cu 1210 lei prin eMag (produs de Landmann) si cu 1269 lei de la Leroy Merlin, un produs marca GrillChef. Este un model cu aceleasi principii de functionare si care este compus, la fel ca celelalte doua prezentate mai sus, din doua camere (un compartiment pentru frigerea si afumarea carnii si un focar de 23 x 32 cm), avand insa o suprafata de gatit mai generoasa, cu dimensiunile 66 x 37 cm. Este confectionat din otel emailat si are protectie din lemn pe manere.

Cei care au cumparat si folosesc acest model de gratar sustin ca nu au mancat niciodata o carne mai gustoasa decat cea preparata prin tehnogolia pe care ti-o permite un astfel de instrument.

Citeste si: Gratarul – 7 motive pentru care orice gradina il va iubi.

Gratar cu afumatoare pentru 18 fripturi

Daca fiecare petrecere in aer liber din curtea ta presupune frigerea catorva kilograme de cefe, carnati si mici, e clar ca ai nevoie de un gratar cat mai incapator. Un astfel de model este Tenneker Smoker L din oferta magazinului Hornbach, care are o suprafata de gatit de 78 x 37,5 cm, adica iti permite frigerea a nu mai putin de 18 fripturi simultan. Este confectionat din otel cromat, are culoare gri fumuriu si este prevazut cu doua roti, un compartiment de preparare a produselor si un focar alaturat. Acesta costa 1599 lei si poate fi comandat online de pe pagina oficiala a magazinului Hornbach, pretului de achizitie adaugandu-i-se si costul livrarii in valoare de 57.9 lei, sau poate fi rezervat online si ridicat ulterior din magazinul cel mai apropiat.

Te-ar putea interesa si: Tipuri de gratare de exterior – avantaje si dezavantaje.

Mai mult decat un gratar de gradina cu afumatoare

Am lasat pentru final cel mai elaborat si performant dintre modelele de gratare cu afumatoare din selectia de astazi. Este vorba despre modelul VidaXL – un exemplar de mari dimensiuni, care va deveni cu siguranta vedeta oricarei petreceri in aer liber. Spre deosebire de toate modelele prezentate mai sus acesta are afumatoarea separata de cele doua compartimente, afumatoarea fiind prevazuta cu 4 rafturi care iti vor permite sa afumi mai multe alimente simultan. In plus, exista doua arii de gatit: cea mare, cu dimensiunea de 68 x 39 cm si cea mica cu suprafata de 44 x 38 cm. Iar pentru un confort sporit in timpul gatitului gratarul este echipat cu un raft integrat in partea inferioara a compartimentului mare si cu cate un raft mai ingust montat in fata fiecaruia dintre cele doua compartimente.

Acest gratar pe carbuni cu afumatoare costa, la data scrierii acestui articol, mai 2019, 2259 lei, fiind redus de la pretul initial de 3339 lei.


Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Regulament privind comentariile.